O Termocirculador Profissional TC IND PRO foi desenvolvido para atender as demandas do mercado com o processo Sous Vide. Com capacidade industrial de até 250 litros de água, ele também conta com todos os diferenciais da nossa Linha TC, oferecendo a máxima eficiência para esta técnica. É construído inteiramente em Aço INOX AISI 304, possui isolamento térmico ultra eficiente e temperatura homogênea em toda a cuba (sistema patenteado). Possui facilidades como tampas de vidro temperado, que facilita a visualização e evita evaporação, além de sistema de abastecimento e vazão de água.
Produtividade Capacidade: 250L de água. Capacidade: Até 100kg de alimentos por ciclo. Divisórias: Quatro (3) divisórias removíveis para se adequar ao tamanho do alimento. Ficha Técnica Dimensões em mm: Externa: 1660 x 640 x 650h Interna: 1340 x 475 x 400h Estrutura: Aço inox AISI 304 Tensão de rede: Trifásica 220V/380V Peso:175Kg Tampa (2x): Vidro temperado Potência das resistências: 8KW Potência da bomba: 0,1KW Faixa de temperatura: Até 100ºC.