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Foto de Self Cooking Center Rational 10 Gns Inteligente

Self Cooking Center Rational 10 Gns Inteligente

Características

O Forno Combinado – Self Cooking Center® 5 Senses 101 E é muito mais que um forno combinado comum. É o que  existe de melhor em ferramenta para cozinhar. Uma ferramenta que permite tornar realidade qualquer ideia sobre cozinhar. E uma ferramenta com a qual as refeições que seu estabelecimento ficarão sempre da maneira que você idealizar.

Com o Self Cooking Center 5 Senses 101 E você consegue montar um menu completo usando o mesmo equipamento. É possível grelhar, assar, cozinhar a vapor, refogar, escaldar e escalfar qualquer alimento. E o melhor: em uma área inferior a 1m2.

Equipado com 5 sentidos, ele sente as condições da câmara de cocção, reconhece o tamanho e a quantidade dos alimentos, pensa em como cozinhar de forma ideal, aprende os hábitos de quem manipula o equipamento e se comunica com o seu operador.

  • Equipamento de Cocção Inteligente
  • Simplicidade Operacional
  • Versátil – Prepara Diversas Refeições Simultaneamente
  • Sistema Automático de Limpeza

Este equipamento é a ajuda que uma equipe de cozinheiros deseja: é rápido, fácil de operar, garante qualidade alimentar e ainda poupa energia. Ele próprio configura a temperatura, a umidade e o tempo de cocção, independe se o preparo for para carne, peixe, aves, legumes,  pratos à base de ovos, produtos de panificação ou sobremesas.

Com o Self Cooking Center você define o resultado e ele implementa.

  • Sequencias de cocção inteligente: dispensa o trabalho de controle e necessidade de monitorização;
  • Obtém o resultado desejado com um simples toque de botão: fácil de manusear até para trabalhadores temporários;
  • O ponto de cocção é sempre atingido de forma suave: até 20% menos de perda de matérias-primas em comparação com o preparo convencional.
ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA Fabricante: Rational Equipamento: Forno Combinado – Self Cooking Center® 5 Senses 101 E Dimensões (mm): 1042 X 847 X 771 Peso Bruto (Kg): 151,5Kg Peso Líq.(Kg): 132,5 Kg Frequência (Hz): 50 – 60 Hz Elétrica: 220 v Fase: 1 Capacidade: 10 X 1/1 GN Potência (Kw): 18,6 Espaço Mínimo Recomendado Distância mínima no caso de fontes de calor no lado esquerdo 350 mm Nº de refeições dia: 80 – 150